三伏天闷热潮湿，给家人多“三菜三瓜”，应季食用，顺利度过夏天。闷热潮湿的三伏天，人体容易受到湿邪的侵袭。

这是一年中湿度最大的时候。许多人出现痱子和湿疹。有些人脸上的痘痘明显增多，甚至出现口腔溃疡。

常与湿热渐增有关。

但同时，这也是祛湿的最佳季节。祛湿可以帮助我们度过暑期，达到治疗冬病夏病的效果。

除了注意起居，别忘了多调整饮食。重，建议家人多吃这“3菜3瓜”，按时吃，顺利过夏天。

多吃“3道菜”

番茄

推荐食谱【炸豆腐】

材料：西红柿2个，豆腐2块，香菇适量，小米一把，蒜半头，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，盐半勺，糖半勺，水半碗，普通面粉60克，生粉60克

1、先来处理西红柿，先用刀划十字，加点开水烫一下；

2、再准备一些调料，小米一把，大蒜半头，姜一片，拍烂待用；

3、香菇适量洗净切片；

4.将两块老豆腐切成小块。

我们先炸一下，所以不建议用嫩豆腐，太容易散了。

将其放入沸水中浸泡一会，大约需要3分钟。这一步主要是去除豆腐。鱼腥味；

5、西红柿撕去外皮，切成小块；

6、加少许酱油，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺糖，半碗水；

7、豆腐也泡好，先沥干水分；

8.将60g普通面粉和60g玉米淀粉混合。

加生粉会让豆腐更脆；

9、把豆腐的每个角都裹上面粉，然后筛掉多余的面粉，这样炸出来的味道才不会太重；

10.来倒油，用筷子试一下油温，当看到筷子周围出现很多小泡泡的时候，我们就可以开始煎豆腐了，中火慢煎，太极定痛丹的功效与副作用可以轻轻翻动底部，避免粘锅到锅里。

炸豆腐的时间在5分钟左右。

只要看到豆腐全是金黄色，焦焦酥脆，就可以关火捞出；

11、锅里加少许油，下调料爆香，下西红柿继续炒，下蘑菇；

12.倒入酱汁，盖上锅盖，小火煮开。

现在可以加入豆腐，继续用小火煮2分钟，最后用淀粉水勾芡。

当汤变干时，关火。一顿美餐家常菜做好了。

茄子

推荐食谱【茄子砂锅】

太极定痛丹是保健药吗馅料：茄子、猪肉1块、胡萝卜1根、豆角1把、盐1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、50克米粉酱汁：蚝油1勺，香油2勺，鸡精半勺，糖半勺，辣椒小米1把，生抽2勺，生粉1勺，水半碗,淀粉水适量

1、茄子先洗净捞出；对半切开，底部不要切掉，连接在一起；手上捏少许盐，抹在茄子里面，腌一会；

2、10分钟后，我们用手指在茄子里压出一个小窝。

腌过的茄子肉比较软，轻轻一按就瘪了。这个只是用来放菜的，都准备好了放一边待用；

3、猪肉切块，切小方块备用；胡萝卜一根，先切片再切丁；一把豆子，也切成小方块备用；

4、锅中倒入油，油热后下猪肉煸炒。

炒一会儿，直到颜色变白，然后加入大蒜和姜爆香；加入其他材料，加入一勺盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，翻炒2分钟，关火取出锅;不用炒熟，再加入50克米粉拌匀，馅料部分就完成了；

5、然后放入茄子里，可以用小勺子，最好放入，全部放入后，茄胚就做好了；

6.将叶子放入笼子抽屉中。

我用的是上次没用的粽叶，然后把茄子放进去。

7、等茄子快蒸熟的时候，再做一次酱汁。

碗中加入蚝油一勺、香油2勺、鸡精半勺、白糖半勺、辣椒小米一把、生抽两勺拌匀；

8、再准备一个碗，一大勺玉米淀粉，半碗水，拌匀备用；

9、锅烧热后，先倒入调料，烧开后倒入淀粉水勾芡，勾芡后关火；

10、茄子也蒸好了，关火取出，先把汤浇在上面，再撒上一些葱花装饰一下。

茄子炖肉就做好了，很香，有点像汉堡包，咬一口，口感细腻，比肉还好吃。

苋菜

推荐食谱【大蒜红苋菜】

材料：红苋菜一把，蒜头4粒，盐，鸡精，食用油

1、取新鲜红苋菜一把，去老叶老梗，用清水洗几遍，沥干水分，用手掰成小块；

2、大蒜4个，剥去蒜皮用刀压扁；

3、锅内倒入适量的油。

油温70%热时，加入蒜瓣爆香；

4、放入红苋菜，快炒2分钟左右，炒至苋菜变软，加入1勺盐，少许鸡精调味太极定痛丹是中药还是西药，继续翻炒半分钟，然后你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。

很开胃，特别好吃。

多吃“3个瓜”

丝瓜络

推荐食谱【丝瓜炒毛豆】

原料：丝瓜2条、毛豆200克、彩椒1个、小米椒3个、葱、蒜、盐、鸡精、淀粉水

1、丝瓜2条，去皮切滚刀块，放入碗中，加一勺盐腌8分钟。

2、再准备200克毛豆，去皮洗净待用。

3、彩椒1个，小米椒3个，彩椒切小块，小米椒切小块。

4、丝瓜腌好后，加水把表面的盐分冲洗干净，然后把水挤出来备用。

5.锅里放油烧热，加入洋葱、大蒜和小米炒香。

6.香味出来后，倒入毛豆，再翻炒一会，直到毛豆太极定痛丹正品的外壳看起来有点焦糊。

7、此时倒入丝瓜和彩椒翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

8、出锅前倒入一勺淀粉水勾芡，继续翻炒1分钟即可出锅。

冬瓜

推荐食谱【炒冬瓜】

配料：冬瓜、青椒、香葱

1、准备小冬瓜一个，去皮用刀切片，洗净沥干待用；

2、准备食材：香葱洗净切小段，青椒去根去籽洗净切块；

3、锅里放油烧热，下葱花和胡椒粉爆香，加少许盐翻炒30秒左右，出香味；

翻炒一分钟左右，倒入冬瓜翻炒均匀，再加入盐、鸡精、十三香、上色酱油，翻炒均匀，加少许水盖上锅盖，起火大火煮开后转小火，待冬瓜成熟即可上桌。

苦瓜

推荐食谱【苦瓜蛋】

材料：苦瓜1条、鸡蛋5个、淀粉水、油、盐

1、苦瓜1条，对半切开，先去籽，然后切条。

2、切好后放入碗中，加一勺盐腌10分钟，去除水分和苦味。

3、10分钟后，加水洗去咸味，然后把水挤出来。

4.然后准备五个鸡蛋，直接打入苦瓜中，加入一勺盐和一勺油，拌匀后加入一大勺淀粉水，加入淀粉水可以让鸡蛋更嫩，搅拌均匀即可.

5.起锅倒入油。

油热后倒入苦瓜蛋液。用抹刀把蛋液从四面八方往中间推，不用搅拌。

6.推至蛋液凝固，熟了，苦瓜炒蛋就做好了。鸡蛋香滑，苦瓜脆甜，清热解暑，特别适合夏天吃。

苦瓜炒鸡蛋这道菜真的很适合这个季节。鸡蛋嫩滑，苦瓜清脆爽口下火。食谱超级简单。

致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！

欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。